Xarel·lo Vermell eco
13,95€
“Varietat ancestral del mediterrani tarragoní”
100% Xarel.lo Vermell. Cartoixà de Marina.
De vinyes velles veremades a mà a primera hora del matí, neix aquest singular Xarel·lo Vermell, també conegut com a ‘Cartoixà de Marina’. Pura expressió mediterrània de la costa de Tarragona.
90 punts Tim Akin 2024
Primer premi Premis D.O. 2024, categoria brisat
Plata Premis D.O. 2022, categoria brisat
95 punts Guia de Vins de Catalunya
91 punts Guía Peñín
Elaborat amb la col·laboració de dos restaurants amb estrella Michelin
DO Tarragona. Vi blanc. 12.50% d’alcohol.
Enviament gratuït, a partir de 100€ de compra, a tot Catalunya
La mateixa pell rosada de la varietat otorga aquest característic color coure. Aromes de fruites blanques madures, tocs minerals i records de roses. Un vi complex, fresc i singular. Fermentat i criat durant 5 mesos (50% en bóta de roure francès i 50% en tines d'obra centenària). Lleugera criança amb les seves lies.
Vinyes de més de 80 anys a 18 km de la mar i 250 m. d'alçada.
Terrer argilós i calcari ric en minerals.
Ideal per maridar amb arrossos, peix i carns blanques suaus.
